2:a Bacon

Så var dag två här. jag har fortfarande inte blivit något mat orakel. men här kommer faktiskt ett Högst personligt tips som är perfekt för matlådan, studenten, barn familjen, den late eller ja faktiskt vem som helst. Åh, så pretentiöst.

Nu ska ni i alla fall fåtal del av lite bakgrunds historia och receptet på denna familje klenod till maträtt.

Olles Röra -plats för trumpeter och applåder-

Folks min när man säger detta brukar vara något i stil med "Ehhh? Jaha...?" Så jag förutsätter heltenkelt att det är den reaktionen Ni har nu också. Olles Röra är helt enkelt en Röra uppfunnen av Olle, min Morfar. En härlig prick sägs de som jag tyvärr aldrig fick träffa. Som person skulle han i alla fall vara väldigt spontan och påhittig. Han jobbade liksom som uppfinnare så annat vore märkligt sägs att förutom Olles Röra är han upphovsman till sådana där Diselagregat ni vet... eller de där uttaget för rakapparater som fanns i badrum förr ni vet... erm vi lämnar de helt enkelt.

Olles Röra ska i alla fall kommit till nån gång under 70-talet när mina  Morföräldrar fick besök (lite spontant som de var på den tiden) och inte hade så värst mycket hemma men bjuda måste man ju. De var länge sedan jag hörde hela den här historien men kärnan i historien borde vara sann och riktig. Tror de kan vara så att receptet egentligen är delar av ett grundrecept (känns inte helt otroligt sen jag läste Den Bruna Maten och jag fick klart förmig att konserver användes mer än gärna under de Bruna årtionden). Hur som helst var de Det Här min Morfar svängde ihop.

Insåg nyss att det ser sjukt oaptitligt ut på bild men jag lovar att de gött.

Du behöver:
1 Gul lök
1 Burk konserverade ärtor och morötter*
500 gram Blandfärs
Salt&Peppar
Potatis och andra grejer man har i potatismos, google it.

Bryn lök, lassa ner färsen, salta&peppar, stek tills den fått göttig färg, häll av spadet från era ärtor och morötter, lassa ner dom och blanda runt och vänta tills dom blivit typ varma.
Glöm inte koka potatisen och sen kan man ju passa på att göra moset medan man väntar på att alla ingredienser i röran ska bli jämn varma.

De funkar fö.med Qourn som man är en sån där Vegetarisk.

* Nu vet alla ni som alltid undrat vad dom används till.

Alla bara Mhäe De innehåller ju inget Bacon?! Jag bara mhäe lugna ner er! Som jag nämnde så ska vi undersöka om allt faktiskt bli bättre med Bacon konstatera att allt faktiskt blir bättre med bacon. Alltså

+ =

Ni adderar alltså bara knaper stekt Bacon i småskivor. Jag föredrar att klippa mitt bacon i typ fem delar. Alltså varje Bacon delat på 5 man kan med fördel bara klippa hela knippet eller vad de nu ska kallas rakt över. Jag föredrar Bacon kombinerat med andra smaker istället för när något smakar bara Bacon därför stekte jag Baconet separat och lät de torka på en hög med dasspapper (orkar verkligen inte investera i hushållspapper när de exakt samma sak bara på en bredare rulle). Sen kan de även bero på att jag stekte till Baconet imorse och gjorde röran för nån dag sen, men de funkar ju också.

Det resulterade dessutom i upptäckten av Bacon som Partysnacks. Återkommer till detta i ett separat inlägg känner jag.

Så omdömet höll jag helt på att glömma. Alltså no offens Morfar men detta kanske inte är världens smaksensation i sig självt liksom, de mer en grej som är helt O-K men fyller sin funktion och är grymt lätt att göra. Men visst Baconet adderar ytterligare en dimension om man känner att man förätit sig på vanlig Olles Röra. Kan ju tillägga att röran passar ypperligt för storkok då den går umärkt att frysa in och då är ju detta som sagt ett ypperligt sätt att variera den på. Sen kan man ju häda och slänga ner annat konserverat om man gillar det. Eller så håller man sig bara till Bacon.

Smaklig Spis!

1:a Bacon

Man skulle ju kunna tänka sig att första "Riktiga" blogg inlägget borde bli ganska storstilat
Men... Jag gillar i allmänhet att göra det enkelt för mig så även denna gång. Alltså blir bloggens första Bacon
något så trivialt som köbe macka (Bagel) från Statoil av alla ställen.

Lite mer ingående då. En värmd (dom låssades inte ens kalla den grillad vilket förmodligen hade
varit att föredra) Bagel med tomatsås (den gjorde sist bästa för att klassificeras som kryddig/het men lyckades inte riiiktigt), ost, stekt ägg och såklart Bacon.

Egentligen gjorde den ett ganska blygsamt intryck redan på bilden där den ingick i menyn "varm frukost" men man kunde iaf nästan urskilja att den innehöll bacon och vis av erfarenhet så smakar nästan allting på inrättningar som mackar, 7 eleven ect likadant ändå så varför inte då gå all och välja det ända(?!) som verkade innehålla bacon.

Som de flesta andra saker som saluförs som Grillade! Nybakta! eller Varma! På tidigare nämnda inrättningar låg även denna inpackad i plast i en kyldisk med ett bästföre datum som tyder på allt annat än bara Naturliga ingredienser. Redan innan uppvärming kändes konsistensen något gummiaktig men om jag inte har helt fel för mig är detta väl det naturliga tillståndet för bagels, ett bröd som kokas innan de bakas(?) nåja vi får förhoppningsvis tillfälle att återkomma till detta eftersom det inte känns Helt ok att gnälla på Statoils version Om jag inte försöker mig på att göra en egen variant.

Hur som helst även efter uppvärmning (misstänker micro var tyvärr och fixade kaffe när denna procedur ägde rum, kan bara beklaga detta) var den till största delen gummiaktig om de nu beror på huvudingridienserna i sig är något gummiaktiga eller på att de är en macka från en mack låter jag faktiskt vara osagt.

 

Tänker lite på GB's Glass planscher där de alltid är taget en tugga i glassen för man ska se insidan också.

Visst kunde man känna viss smak av bacon efter ett par tuggor men knappast så den var överhängande. I allmänhet hade väl mer smak på det stora hela varit önskvärt. Ägg är ju alltid ägg men jag har hört talas om två ganska lätt tillgängliga kryddor att komplettera ägg med för att göra det hela lite intressantare, salt och peppar heter dom. Osten misstänker jag var något i stil med Eldorados Godua (ni vet den som kommer i förpackningar om 1 kg och är skivad i 3mm tjocka kvadratiska skivor) ni får ta det som ett nybörjar misstag att jag inte kollade upp detta. Lovar bot och bättring.

Så som sagt på det stora hela. Inte imponerad, dock blev jag ändå helt ok mätt och Baconet smakade trotts allt ändå Bacon även om det kanske var en viss bristande kvanitet.

Summa sumarum skulle man väl kunna säga att detta ätr en macka som fyller sin funktion och med tanke på var man han inhandla den så kan man väl tänka sig att den inhandlas vid tillfällen då man är och/eller sjukt stressad, hungrig och inte har så mycket att välja på så känns den ändå som ett helt Ok alternativ.

3 bacon av 5 möjliga
Helt O-K

Jag är ett geni.

Ni vet närman får en sådan Sjukt bra idé så bra att man bara detta Måste ju vara gjort. För i 99% av alla fall när man kommer på en FRUKTANSVÄRT bra idé så räcker de med en Googling för att  inse att nån annan kommit på idén tidigare. Detta kan ju kännas både fördelaktigt och lite mindre fördelaktigt. Varför kan ni ju få lista ut själva.

Så vad var detta för FRUKTANSVÄRT bra idé då?
Bacon. Jo, jag vet att Baconet redan är uppfunnet men jag försöker på ett smidigt sätt presentera den nya svenska Bacon bloggen, den ända hittills dessutom om jag googlat rätt.
Sen ska väl de här med 356 bloggar också vara nån grej, ska googla de också någon dag.

Här tänkte jag man skulle kunna flika in något om Baconets historia eller något annat mat nyttigt men jag spar de till en annan gång och klipper bara in ett förfärande citat från svenska Wikipedia.

"Det förekommer i frukostsammanhang, framför allt i England och USA, och äts då ofta tillsammans med stekta ägg eller äggröra. Bacon kan också bland annat användas som en del av fyllningen på en pizza, ätas med kebab, tacos eller i en hamburgare."

Bacon passar till Allt. Citatet är hel enkelt en skymf mot Baconets själva existens. Men detta ska vi nog råda bot på.
Nu ska de en gång för alla bli klart om man kan äta Bacon varje dag (typ) i 1 år, och fortfarande gilla Bacon? Framför allt kan man ha Bacon till allt? Blir allt verkligen godare med Bacon?
Egentligen vet ju både Ni och Jag att svaret på samtliga ovanstående frågor är Ja. Men ja de alltid gött med bevis.

So here it goes, en svensk blogg om Bacon och inget annat.